ΠΩΣ ΝΑ ΕΠΑΝΑΦΕΡΟΥΜΕ ΤΗΝ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ
Το τελευταίο διάστημα κλειστήκαμε στα σπίτια μας, ίσως κάποιοι χρησιμοποιήσαμε το φαγητό σαν συναισθηματική διέξοδο. Πιθανόν να διαπιστώσαμε αύξηση του σωματικού μας βάρους. Δεν χρειάζεται να αγχωθούμε γι’αυτό. Υπάρχει λύση που θα μας δώσει ένα ειδικός, η διαιτολογος - διατροφολόγος Βάρβαρα Καραγιαννίδου.
« Κατ’ αρχήν πρέπει να τονιστεί ότι το πρόγραμμα απώλειας βάρους είναι προσωπικό, διαφορετικό για κάθε άτομο. Ο λόγος είναι ότι πολλοί παράγοντες επιδρούν στον μεταβολισμό μας, όπως το βάρος, το ύψος, η ηλικία, το φύλο, η φυσική δραστηριότητα. Επίσης, σε κάθε διατροφικό πλάνο παίζουν σημαντικό ρόλο οι προσωπικές διατροφικές προτιμήσεις, τα ωράρια εργασίας, παθήσεις κ.α.
Κάθε πρόγραμμα στηρίζεται σε βασικές αρχές διατροφής:
- Ισορροπία
- Μέτρο
- Ποικιλία
- Αναλογία
Πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 4 μερίδες φρούτων και 4 μερίδες λαχανικών, τα οποία είναι πηγές σύνθετων υδατανθράκων, φυτικών ινών, βιταμινών, αντιοξειδωτικών και μετάλλων. Επίσης απαραίτητη είναι η λήψη πρωτεϊνών με την μορφή κρέατος, ψαριών ή θαλασσινών, οσπρίων, αβγού ή τυριών. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την ανανέωση των μυϊκών κυττάρων και μόνο για αυτή. Η ποσότητα δεν πρέπει να είναι μεγάλη όπως συμβαίνει σε δημοφιλείς κετογονικες δίαιτες. Αντίθετα από ό,τι πιστεύεται, οι σύνθετοι υδατάνθρακες πρέπει να αποτελούν την βάση της διατροφής μας, να παρέχουν την ενέργεια που απαιτείται για την λειτουργία των οργάνων του σώματος μας και την φυσική μας δραστηριότητα. Και ας μην ξεχνάμε την ιδιαίτερη σημασία των ελαίων, τα οποία περιέχουν δομικά συστατικά των κυτταρικών μεμβρανών, απαραίτητα λιπαρά οξέα και λιποδιαλύτες βιταμίνες.
Σημαντικό για την απώλεια βάρους είναι να καταναλώσουμε λιγότερη ενέργεια (θερμίδες) από όση χρειαζόμαστε, ώστε να χρησιμοποιηθεί το αποθηκευμένο σωματικό λίπος για την παραγωγή ενέργειας. Όμως, μόνο αυτό δεν ειναι αρκετό. Πρέπει η τροφή να λαμβάνεται τακτικά, σε μικρά γεύματα στην διάρκεια της ημέρας, κατα προτίμηση σε τρία γεύματα και δυο -τρία σνακ. Έτσι ενεργοποιείται ο βασικός μεταβολισμός και χάνουμε ευκολότερα βάρος.
- Το πρωινό γεύμα είναι απαραίτητο και πρέπει να δίνει στο σώμα ενέργεια για να ξεκινήσει η μέρα μας δυναμικά.
- Τα ενδιάμεσα σνακ, κατα προτίμηση να είναι φρούτα ή γιαούρτι ή 1 φέτα ψωμί με τυρί ή μέλι, ώστε να μειώνουν το αίσθημα της πείνας.
- Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να είναι πλήρες, συνοδευόμενο πάντα από σαλάτα.
- Το βραδινό πρέπει να είναι ελαφρύτερο και μικρότερο για να διευκολύνει τον ήρεμο ύπνο.
- ψάρι,
- όσπρια,
- μαγειρεμένα λαχανικά,
- κόκκινο κρέας ή κιμά,
- κοτόπουλο,
- αβγά
που θα συνοδεύουνται με πατάτα, ρύζι ή ζυμαρικά ολικής άλεσης.»
Λίγα λόγια για την διαιτολόγο-διατροφολόγο κα. Βάρβαρα Καργιανννιδου,
Η Βάρβαρα Καραγιαννίδου γεννήθηκε στην Θεσσαλονίκη. σπούδασε στο τμήμα Διατροφής Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης από όπου αποφοίτησε με βαθμό Άριστα το 1994. Κατά την διάρκεια των σπουδών της, πραγματοποίησε εξάμηνη πρακτική άσκηση στο εργαστήριο Τοξικολογίας του Πανεπιστημίου Bordeaux I της Γαλλίας. Στην συνέχεια, το 1995-1996 πραγματοποίησε τις μεταπτυχιακές της σπουδές στην Αγγλία. Συγκεκριμένα έγινε κάτοχος Master of Medical Science στην Διατροφή του Ανθρώπου απο το πανεπιστήμια Sheffield. Στην διάρκεια των σπουδών στην παραπάνω σχολή, επικέντρωσε το ενδιαφέρον της στην μελέτη της παχυσαρκίας, Επιστρέφοντας στην Θεσσαλονίκη, τον επόμενο χρόνο (1996-1997) φοίτησε στην Παιδαγωγική Τεχνολογική Σχολή, όπου απέκτησε παιδαγωγικές και εκπαιδευτικές γνώσεις.
Το 1997, ξεκίνησε στην Καλαμαριά την λειτουργία προτύπου διαιτολογίου γραφείου, καινοτόμου για την εποχή εκείνη, το οποίο λειτουργεί με επιτυχία, μέχρι και σήμερα. Έχει παρακολουθήσει πολλά συνέδρια τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτερικό, φροντίζοντας να ενημερώνεται για τις τελευταίες εξελίξεις στην επιστήμη της Διατροφής,
Είναι ενεργό μέλος της Εταιρείας Διατροφολογων Ηνωμένου Βασίλειου (Nutrition Society) ,της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας και της Ένωσης Διατροφολογων- Διαιτολόγων.
Επικοινωνία
Site: www.karagiannidou.gr
Email: info@karagiannidou.gr
Διεύθυνση: Πασαλιδη 65, Καλαμάρια, Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνα επικοινωνίας: 2310 482140 και 6974429797
![6 ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΤΟΥ COFFEE TABLE (ΙΚΕΑ VITTSJO COFFEE TABLE) [+YOUTUBE ΒΙΝΤΕΟ]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpfilfrYgK2TGMmopWyLOVFYB8NH4RcYJ7qiGDXRruTHqoPA9SZJsSXR2P-V_GbbV3GsqJZvNw24VD9LGhPjETnSWm6hjPRxTdp1Zr3P0vdJBE9B4tJZPD6PCsSpW9K8wnAo1Rd67hnnNq/s72-c/C66EED2B-F886-41BF-90CC-D3B1AA1C5BFF.jpeg)
0 σχόλια
Ευχαριστώ για τη συμμετοχή σας...