Όπως έχετε παρατηρήσει συνηθίζουμε να προτείνουμε εύκολες συνταγές. Ο λόγος είναι ότι η μαγειρική και κυρίως η ζαχαροπλαστική είναι ένα είδος απασχόλησης με τα παιδιά για εμάς. Μια ακόμα εύκολη συνταγή για ένα πεντανόστιμο κέικ σοκολάτας που θα εξαφανιστεί αμέσως.
Τι υλικά θα χρειαστείτε:
Για το Κέικ:
2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 φλιτζάνι γάλα
6 αβγά
1 φλιτζάνι κακάο
2 βανίλιες σκόνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Για το γλάσο:
200 γραμμάρια κουβερτούρα (είτε υγείας είτε γάλακτος)
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Διαδικασία:
Για το κέικ:
1. Βάζουμε τα στερεά υλικά για το κέικ σε ένα μεγάλο μπολ, δηλαδή το αλεύρι, την ζάχαρη, το κακάο, τις βανίλιες και το αλάτι.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, δηλαδή το γάλα, το βούτυρο και τα αβγά.
3. Χτυπάμε με το μίξερ χειρός σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
4. Βουτυρώνουμε την φόρμα του κέικ ή ένα ταψί και αδειάζουμε το μείγμα μας
5. Ψήνουμε στις αντιστάσεις για περίπου 50’ στους 180 βαθμούς. (πριν το βγάλετε κάντε το τεστ με το μαχαίρι. Αν βάλετε το μαχαίρι μέχρι κάτω και βγει καθαρό τότε το κέικ σας ειναι έτοιμο)
6. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και ξεφορμάρουμε αν το έχετε βάλει σε φόρμα. Αν έχετε προτιμήσει το ταψί δεν χρειάζεται αυτό το στάδιο.
Για το γλάσο:
1. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι.
2. Κομματιάζουμε την κουβερτούρα και την προσθέτουμε στην κρέμα γάλακτος .
3. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το γλάσο.
4. Αφήνουμε να κρυώσει και περιχύνουμε το κέικ μας.
0 σχόλια
Ευχαριστώ για τη συμμετοχή σας...